Бриошь
440 р
Бриошь со страчателлой, печеной грушей и трюфельным терияки
Запеченная бриошь со страчателлой и грушей ,отваренной в красном вине, с соусом трюфельный терияки. Бриошь подаем с луковым мармеладом и кешью.
-
+
540 р
Бриошь с печенью трески, перепелиным яйцом, айоли и каперсами
Запеченная бриошь с печенью трески, домашним майонезом, луком сибулет и луком фри, перепелиным яйцом.
-
+
590 р
Бриошь с муссом из копченой форели, авокадо и красной икрой
Запеченная бриошь с муссом из копченой форели, тонкими слайсами свежего авокадо, икрой лосося и луком сибулет.
-
+
480 р
Бриошь с рваной говядиной, дижонской горчицей и маринованным луком
Запеченная бриошь с томленой говяжьей шеей, соусом демиглас, маринованным луком, дижонской горчицей и слайсом редиса.
-
+

Ваш заказ