Мясо/Птица
820 р
Половинка фермерского цыпленка с запеченным картофелем и салатом из томатов
Половинку цыпленка корнишон на гриле подаем с печеным картофелем бейби, салатом из сладких томатов и крымского лука, зеленью и соусом домашняя аджика-сметана.
-
+
890 р
Телячий язык с овощным рагу и пюре рабюшон
Говяжий язык обжариваем в соусе демиглас-портвейн и подаем с овощным рагу, красным луком, морковью, болгарским перцем, чесноком, тимьяном и пюре рабюшон.
-
+
940 р
Телячьи щечки с ризо и грибным рагу
Щечки в соусе демиглас подаем с пастой ризо, трюфельным маслом и пармезаном.
-
+
940 р
Бифштекс с печеной брокколи, картофелем бейби и соусом из перцев
Бифштекс из мраморной говядины подаем с печеным картофелем бейби и соусом из красных перцев на основе перцев, томатов, яблочного уксуса, соуса демиглас и жареного перепелиного яйца.
-
+
990 р
Бефстроганов из телятины с белыми грибами и пюре рабюшон
Бефстроганов из вырезки в грибном соусе с перечным соусом, жареным луком, луком фри и пюре рабюшон.
-
+
1030 р
Томленый ягненок с кремом из печеного баклажана и маринованными томатами
Ягненка, томленого в соусе копченая слива, подаем с кремом из баклажана, зеленым луком и маринованными томатами: черри конкассе с добавление шрирачи, апельсинового сока и кунжутного масла.
-
+
1360 р
Телячья вырезка травяного откорма
-
+
2390 р
Стриплойн
Тонкий край премиальной говядины Абердин Ангус с соусом перечный демиглас. На данную позицию скидки ресторана не распространяются (скидка по карте привилегий, скидка для заказов навынос и на доставку, скидка именинникам и другие скидки ресторана).
-
+
2650 р
Рибай
Говяжий стейк из толстого края без кости, с жировой прослойкой, подаётся с перечным соусом. На данную позицию скидки ресторана не распространяются (скидка по карте привилегий, скидка для заказов навынос и на доставку, скидка именинникам и другие скидки ресторана).
-
+
760 р
Утиная грудка с кремом из свеклы, копченой сливой и соусом демиглас
Обжаренную утиную грудку подаем с кремом из свеклы и сливы, запеченной свеклой и соусом демиглас.
-
+
1090 р
Утиная ножка конфи с перлотто и белыми грибами
Утиную ножку конфи подаем с перлотто и белыми грибами, с добавлением вина, сыра пармезан, петрушки и соуса демиглас.
-
+
Показать еще

Ваш заказ