Мясо/Птица
Мясо/Птица
990 р
Половинка фермерского цыпленка с запечёнными овощами и домашней аджикой
Половинка запеченного цыпленка с овощами гриль: баклажан, цукини, болгарский перец, картофель и лук. Подаётся с домашней аджикой.
1990 р
Телятина "Пикката" из мраморного мяса с картофельным кремом и каперсами
Вырезка телятины, обжаренная с чесноком и травами. Подаётся с сливочным соусом с каперсами, чесноком и лимоном, а также пюре Робюшон.
1940 р
Брискет с запеченным бататом, барбекю из перцев и соусом порто
Говядина брикет, томлённая в соусе демиглас с портвейном. Подаем с запеченным бататом, соусом барбекю из печёных перцев, перцем конфи, маринованным красным луком, микрозеленью и зелёным маслом.
.jpg)
1290 р
Утиная ножка конфи с жареной цветной капустой и эспумой пармезан
Запеченная утиная ножка с соусом демиглас. Подаём с гарниром из цветной капусты с добавлением эспумы из сыра пармезан.
.jpg)
990 р
Телячьи щечки с ризо и грибным рагу
Телячьи щёчки в соусе демиглас подаем с пастой ризо, трюфельным маслом и пармезаном.
940 р
Бифштекс с жареным молодым картофелем и соусом из копченых перцев
Бифштекс прожарки медиум, жареный картофель бейби с болгарским перцем гриль и соус из копчёного перца.
.jpg)
1390 р
Бефстроганов из мраморной телятины с белыми грибами и пюре рабюшон
Бефстроганов из вырезки в грибном соусе с перечным соусом, жареным луком, луком фри и пюре рабюшон.
2850 р
Стриплойн
Тонкий край премиальной говядины Абердин Ангус с соусом перечный демиглас. На данную позицию скидки ресторана не распространяются (скидка по карте привилегий, скидка для заказов навынос и на доставку, скидка именинникам и другие скидки ресторана).
.jpg)
3550 р
Рибай
Говяжий стейк из толстого края без кости, с жировой прослойкой, подаётся с перечным соусом. На данную позицию скидки ресторана не распространяются (скидка по карте привилегий, скидка для заказов навынос и на доставку, скидка именинникам и другие скидки ресторана).
2350 р
Тендерлойн
Тендерлойн — это говяжья вырезка. Эта часть мяса нежная, с минимальным количеством жира.
Показать еще
