Сицилия – Мясо/Птица

Мясо/Птица

Половинка фермерского цыпленка с запеченными овощами

Половинку цыпленка корнишон на гриле подаем с запеченными овощами.

Телячий язык с жареными белыми грибами в устричном соусе и картофельный крем

Телячий язык с белыми грибами, луком, в соусе устричный демиглас, на картофельном пюре рабюшон. Подаем с пармезаном и зеленым луком.

960 р

Телячьи щечки с ризо и грибным рагу

Щечки в соусе демиглас подаем с пастой ризо, трюфельным маслом и пармезаном.

890 р

Бифштекс с жареным картофелем, яйцом пашот и трюфельным демигласом

Котлета из мраморной говядины на гриле с жареным картофелем, белыми грибами, луком, яйцом пашот, сырной эспумой соусом демиглас.

1190 р

Бефстроганов из телятины с белыми грибами и пюре рабюшон

Бефстроганов из вырезки в грибном соусе с перечным соусом, жареным луком, луком фри и пюре рабюшон.

860 р

Свинина Миланезе с картофельным кремом и лечо из перцев

2360 р

Запеченное телячье ребро с кремом из тыквы и соусом барбекю

Говяжье ребро, глазированное соусом пряный барбекю, подаем с тыквенным кремом, жареным луком, соусом демиглас-барбекю и тыквенными семенами.

2750 р

Стриплойн

Тонкий край премиальной говядины Абердин Ангус с соусом перечный демиглас. На данную позицию скидки ресторана не распространяются (скидка по карте привилегий, скидка для заказов навынос и на доставку, скидка именинникам и другие скидки ресторана).

3350 р

Рибай

Говяжий стейк из толстого края без кости, с жировой прослойкой, подаётся с перечным соусом. На данную позицию скидки ресторана не распространяются (скидка по карте привилегий, скидка для заказов навынос и на доставку, скидка именинникам и другие скидки ресторана).