Пармезан (нежный, с пикантным послевкусием), грано подано (солоноватый, пикантный вкус с
лёгким ореховым оттенком), пекорино (сладкий, ароматный, с небольшой кислинкой), сыр
пекорино с трюфелем (соленоватый, схожие нотки молока тосканских овечек с трюфельным
ароматом), горгонзола (сливочный мягкий вкус со специфическим характерным ароматом),
камамбер (нежный, чуть грибной вкус), Сент Мор де Турен (солоновато-кисловатый вкус с
ореховым ароматом).