Сицилия

Суп

Крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом

Белые грибы, сливочная основа, лук, чеснок и эспума из белых грибов с трюфельным маслом.

Крем-суп из тыквы со страчателлой

Суп на основе тыквы баттернат, моркови, картофеля, стебля сельдерея, страчателлы и тыквенных семечек.

Лигурийский рыбный суп

Рыбный суп с мидиями, вонголе, шафраном, сливками, томатами черри и зеленью.

Уха из мурманского палтуса с ароматом костра

Насыщенный рыбный бульон, мурманский палтус, картофель, репчатый лук, томаты конкассе, укроп и петрушка.

Суп из домашней курицы

Мясо домашней курицы, домашняя лапша, болгарский перец, обжаренная морковь, деревенское куриное яйцо, свежая зелень и укропное масло.

Тосканский суп с говядиной

Суп на курином бульоне подаем с томленой говядиной, сливками и томатной заправкой.

Суп